抹茶姓日,中国为何难注抹茶商标
一杯抹茶的“身份困惑”
清晨的阳光透过茶室木格窗，茶艺师用茶筅搅动青绿色的茶汤，细腻的泡沫在碗中泛起涟漪——这是中国人熟悉的抹茶场景，当茶企想要在市场上标注“抹茶”二字时，却常常遭遇商标注册的“拦路虎”，近年来，“抹茶中国不能注册”的话题引发热议：作为茶文化发源地的中国，为何反而难以将“抹茶”这一传统茶饮名称注册为商标？这背后，藏着一场关于文化、标准与知识产权的复杂博弈。
“抹茶”的“前世今生”：从大唐到东瀛
要理解“抹茶”商标注册的困境，得先从它的“出身”说起，抹茶的起源，与中国唐代流行的“点茶”一脉相承，当时，人们将茶叶蒸青后制成饼茶，饮用时碾成茶末，用热水冲点，茶汤表面泛起白色沫饽，称为“点茶”，这种饮茶方式在宋代发展到极致，文人雅士斗茶、分茶，茶末研磨得越细、泡沫越持久，茶品越上乘。
公元12世纪，点茶技艺随禅宗东渡日本，被僧人荣西带回，日本在吸收中国点茶的基础上，逐渐发展出“碾茶—干燥—精制”的独特工艺，将茶叶覆盖遮阴栽培，提升茶氨酸含量，再用石磨缓慢研磨成微米级粉末，形成了现代意义上的“抹茶”（Matcha）。
可以说，抹茶的“根”但“形”在日本，如今国际市场上，“抹茶”已成为日本茶文化的标志性符号，其生产工艺、品质标准甚至被部分国际组织采纳，这种“文化符号的跨国漂移”,为后来的商标争议埋下了伏笔。
商标注册的“标准之争”：为何“抹茶”成了“通用名称”
在中国商标注册实践中，“抹茶”商标屡屡被驳回，核心原因在于它被认定为“商品通用名称”，根据《商标法》，通用名称是指某一类商品或服务的通用称谓，如“电脑”“咖啡”，缺乏显著性，不能被单个企业独占。“抹茶”是如何被归为“通用名称”的？
关键在于“标准认定”，2018年，原国家食品药品监督管理总局发布《抹茶》（GB/T 34778-2017）国家标准，明确“抹茶”的定义：“以覆盖栽培的茶树鲜叶为原料，经蒸汽杀青、干燥，用石磨等研磨成的微米级粉末。”这一标准的出台，看似规范了市场，却也无形中将“抹茶”定位为“一类茶粉的通用名称”——就像“绿茶”是未经发酵茶叶的统称，“抹茶”成了“覆盖栽培茶树鲜叶研磨粉末”的代名词。
这意味着，任何符合该标准的茶粉产品，都可以标注“抹茶”，而单个企业无法垄断“抹茶”商标，浙江某茶企曾申请“抹茶及图”商标，被国家知识产权局驳回，理由正是“抹茶”作为茶叶商品的通用名称,缺乏商标应有的显著性。
文化符号的“现代争夺”：从“点茶”到“抹茶”的遗憾
商标注册的困境，本质上是文化符号在现代商业体系中的“失语”，作为点茶技艺的传承者，中国并非没有“抹茶”的生产能力——早在宋代，中国茶人就能将茶末研磨至“若尘雾”的细度；浙江、江苏等地也有茶企严格按照古法生产茶粉，甚至工艺比日本更贴近传统。
在国际市场上，“抹茶”几乎成了“日本制造”的代名词，日本通过严格的“覆盖栽培—石磨研磨”工艺标准，将“抹茶”打造成高端、健康的符号，甚至将“抹茶”文化输出到全球：星巴克的抹茶拿铁、哈根达斯的抹茶
这种文化符号的“单向输出”，让中国在“抹茶”话语权上陷入被动，当中国茶企想用“抹茶”标注产品时，不仅面临国内商标注册的障碍，还要应对国际市场上“抹茶=日本”的认知固化，更令人唏嘘的是，国内部分商家为规避商标问题，不得不使用“抹粉”“碾茶”等名称,反而削弱了传统茶文化的传播力。
破局之路：从“通用名称”到“文化IP”的转身
“抹茶”商标注册的困境，并非无解，要夺回“抹茶”的话语权，需要从标准、文化、法律三方面协同发力。
其一，细化“抹茶”标准，区分“通用名称”与“地理标志”，可在现有国标基础上，增加“传统抹茶”“工艺抹茶”等子类，明确“中国抹茶”的独特工艺（如古法点茶技艺、特定茶树品种），并推动“抹茶（中国）”作为地理标志商标注册，类似“龙井”“普洱”一样，形成“产地+工艺”的双重保护。
其二，重塑“中国抹茶”的文化叙事，通过纪录片、茶文化活动、非遗传承项目，让更多人知道“抹茶”起源于中国的点茶技艺，宋代茶书《大观茶论》中详细记载了点茶方法，可将其作为“中国抹茶”的文化背书，在国际舞台上讲好“抹茶的中国故事”。
其三，推动商标分类保护，保留“显著性”空间，针对“抹茶”作为通用名称的问题，可借鉴“巧克力”（既有通用名称，也有品牌如“德芙”）的注册经验，允许企业在特定品类（如“手工制作的传统抹茶”）上注册商标，同时通过“集体商标”“证明商标”保护符合高品质标准的“中国抹茶”。
一杯茶里的文化自信
“抹茶中国不能注册”的困境，表面是商标问题，深层是文化符号的现代归属问题，它提醒我们：传统文化要活在当下，不仅要“守住根”，更要“走出去”，当中国的茶企能理直气壮地在产品上标注“抹茶”，当国际消费者知道“抹茶”源自中国的点茶，当“中国抹茶”成为与“日本抹茶”并行的文化符号时，这场关于“抹茶”的争夺，才能真正尘埃落定。
毕竟，一杯茶里藏着的，不仅是工艺与标准,更是一个文化大国的自信与底气。